浅谈高校食堂传统节日食品制作劳动实践育人  

作　　者：李小伟[1] 姚君 

机构地区：[1]南京邮电大学通达学院后勤管理处,江苏扬州225000

出　　处：《中国食品工业》2023年第8期122-124,共3页China Food Industry

基　　金：南京邮电大学通达学院院级劳动教育特色实践项目资助“中国传统食物制作劳动教育特色实践项目”(项目编号:JG00522001)的阶段性研究成果。

摘　　要：高校基本教育中,劳动实践教育环节越来越得到重视。劳动实践教育管理制度及场景组织的不完善,已无法完全满足当代大学生劳动教育的需求。高校食堂作为后勤保障的重要组成,在保障师生日常饮食的同时,也肩负着立德树人、服务育人、实践育人的任务,可以作为学生劳动实践教育的重要场所。本文以传统节日食品制作为切入点,引导教育学生学习基本劳动技能,尊重劳动成果和劳动人民,弘扬并传承中华优秀传统文化,为高校劳动实践育人发展途径提供一些浅薄的建议。

关 键 词：劳动实践教育 食堂管理 传统文化 

分 类 号：G647.4[文化科学—高等教育学]