文化博物馆展陈设计研究——以川菜饮食为例  

作　　者：单宁[1] 

机构地区：[1]四川旅游学院艺术学院

出　　处：《美与时代（城市）》2023年第4期106-108,共3页

基　　金：四川省社会科学重点研究基地川菜发展研究中心项目“川菜饮食文化博物馆展陈设计研究”(CC21W24);2019年四川省级精品在线开放课程展示设计(川教函【2019】541号),四川省第二批应用型示范课程展示设计(川教函【2020】374号),四川省首批省级线下、线上线下混合式一流本科课程展示设计(川教函【2020】620号),四川省第二批省级线上一流本科课程展示设计(川教函【2021】493号)阶段性成果。

摘　　要：从设计学的视角出发,对我国饮食类博物馆的现状、典型案例、设计方法等展开研究。探讨如何通过博物馆展陈方法的优化,将川菜饮食文化更好地进行传播与展示。以川菜饮食文化的特色为核心构建展陈空间,通过对传统展示手段、艺术创作展陈手段、多媒体展陈手段三个方面的研究来提高川菜饮食文化博物馆的设计水平,打造一个能“看、闻、吃、听、学、玩”的川菜博物馆,寻找川菜饮食文化博物馆最佳的展陈方式,并加深人们对川菜饮食文化的认知和了解,为川菜饮食文化的传播与展示提供一些思路与方法。

关 键 词：川菜 饮食文化 博物馆 展陈设计 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]