丝瓜太苦当心食物中毒  

出　　处：《秋光（长寿生活）》2022年第4期55-55,共1页

摘　　要：日前,四川姜阿姨在菜市场买了条丝瓜做汤,吃的时候觉得丝瓜很苦,虽然有点奇怪但没舍得扔,硬着头皮将一碗丝瓜汤都喝了。但吃完不久,一家三口就上吐下泻,后来还被紧急送往医院抢救。化验结果显示,姜阿姨一家的呕吐物、排泄物中均含有糖苷生物碱,正是这种生物碱造成3人出现中毒症状,而毒素就是来自苦丝瓜。

关 键 词：中毒症状 丝瓜 糖苷生物碱 化验结果 食物中毒 菜市场 排泄物 呕吐物 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]