蓖齿眼子菜与狐尾藻营养价值评价  

作　　者：段杰仁 石伟 邱小琮[3] 王晓奕 

机构地区：[1]宁夏固原市第七中学,宁夏固原756002 [2]银川市水产技术推广服务中心,银川750001 [3]宁夏大学生命科学学院,银川750021

出　　处：《中南农业科技》2023年第5期39-44,共6页South-Central Agricultural Science and Technology

基　　金：宁夏回族自治区重点研发计划项目(2019BFG02014);宁夏高等学校一流学科建设(水利工程)项目(NXYLXK2017A03)。

摘　　要：分析篦齿眼子菜(Potamogeon pectinatus L.)、狐尾藻(Myriophyllum verticillatum L.)的常规营养成分与氨基酸成分,并对其营养价值进行评价,为水生植物的开发利用提供数据支持。采用饲料相对营养价值指数(RFV)、粗饲料分级指数(GI)进行常规营养成分的评定,应用氨基酸评分法(AAS)、化学评分法(CS)、氨基酸比值系数(RC)和氨基酸比值系数分(SRC)分析水草的营养价值。结果表明,水草的RFV、GI与苜蓿草粉综合分级结果为狐尾藻>苜蓿草粉>篦齿眼子菜,且狐尾藻中的钙含量远高于苜蓿草粉,可作为畜禽生长发育钙质饲料的补充;篦齿眼子菜与狐尾藻含有17种氨基酸,总量分别为5.165、5.306 g(100g),其中必需氨基酸总量与氨基酸总量比值(EAA/TAA)为38.28%、38.59%,必需氨基酸总量与非必需氨基酸总量比值(EAA/NEAA)为61.72%、61.41%。水草的氨基酸比值系数分(SRC)排序为狐尾藻>篦齿眼子菜,第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸(Met+Cys)。篦齿眼子菜与狐尾藻的营养物质齐全,氨基酸种类丰富、含量高,营养价值接近于苜蓿干草,均可作为常规饲料或饲料原料。

关 键 词：蓖齿眼子菜(Potamogeon pectinatus L.) 狐尾藻(Myriophyllum verticillatum L.) 营养成分 营养价值评价 

分 类 号：S816.15[农业科学—饲料科学] S816.2[农业科学—畜牧学]