湖南省成功研制出20种常见毒蘑菇的快速检测试剂盒  

出　　处：《食药用菌》2023年第3期212-212,共1页Edible and Medicinal Mushrooms

摘　　要：毒蘑菇中毒是湖南省主要的食源性疾病致病和致死因子,每年发生上百起中毒事件,给广大群众的身体健康和生命安全带来严重威胁。湖南省野生食用菌种类多、分布广,据统计,全省较为常见且易被误食引发中毒的毒蘑菇有20余种,不同种类的毒蘑菇含有多种不同毒素,可导致不同中毒症状,其中部分剧毒者可引发肝、肾损害以及横纹肌溶解和溶血等症状,可危及生命,需要对症进行不同的治疗。因此,发生中毒后的早期准确识别、及时诊断和治疗是降低毒蘑菇中毒死亡的关键。

关 键 词：毒蘑菇中毒 横纹肌溶解 食源性疾病 野生食用菌 中毒症状 致死因子 肾损害 快速检测试剂盒 

分 类 号：TS219[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]