《中风病人群食养药膳指南》的调查问卷分析  

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作  者:朱健 焦明耀[2] 荆志伟[1] 雷洪涛[1] 董国锋 刘理想[1] 吴广 欧阳竟锋 

机构地区:[1]中国中医科学院 [2]中国药膳研究会 [3]河南中医药大学

出  处:《中国食品》2023年第12期82-85,共4页China Food

摘  要:据全球疾病负担数据显示,2016年全球有约1760万人死于心脑血管疾病,位居全球死亡原因之首,其中死于脑血管疾病的约有550余万人,而卒中则是我国造成减寿年数的第一病因。卒中具有发病率高、死亡率高和致残率高的特点,在中医学上属于“中风病”范畴。针对中风病患者的中医康复方法有很多,食养药膳是中医药与中国烹饪相结合的产物,以中医理论原则为基础,将药食同源的食药物质配合其他食物进行烹饪,具有滋补强身、治疗疾病的功效,并且吸收快,符合中医辨证论治的特点。

关 键 词:中医辨证论治 中风病人 中医理论 心脑血管疾病 药食同源 中国烹饪 食养 药膳 

分 类 号:R24[医药卫生—中医临床基础]

 

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