PBL教学模式下《食品分析》课程思政的探索和研究  

作　　者：康晶晶 殷明月 董令 谢姣 

机构地区：[1]贵州医科大学公共卫生学院环境污染与疾病监控教育部重点实验室

出　　处：《食品界》2023年第5期77-79,共3页Food Industry

基　　金：贵州医科大学课程思政建设项目SZ2021024;贵州医科大学2020年课程思政建设项目《食品卫生学》。

摘　　要：《食品分析》课程的根本任务就是为食品行业培养出德才兼备的检测人员,如何将思政元素贯穿于该课程教学全过程,促使学生德才共长,是高校《食品分析》专业教师一直需要思虑的问题。本文主要从PBL教学模式优越性、课程思政、PBL教学与课程思政联合模式下课程的设计与应用等三方面,对PBL教学模式下《食品分析》的课程思政进行了探索和研究,旨在为提高《食品分析》教学水平提供新的理论支撑。

关 键 词：课程思政 PBL教学模式 教学全过程 《食品分析》 联合模式 德才兼备 食品行业 教学水平 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]