你吃的食物新鲜吗  

作　　者：无 

机构地区：[1]中国营养学会

出　　处：《生活与健康》2023年第6期44-45,共2页Life & Health

摘　　要：我们日常饮食中,不仅要关注食物的营养、膳食的平衡搭配,还应当注意食物的新鲜度。新鲜食物营养成分充足。食物如果储存时间过长,就会由于自身内部的化学反应以及微生物生长繁殖而发生变化。选购食物时应该如何辨别食物是否新鲜呢?

关 键 词：日常饮食 新鲜度 食物营养成分 微生物生长 时间过长 化学反应 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]