海底捞的服务营销策略探究:基于“7Ps”营销理论  

作　　者：肖建平 

机构地区：[1]成都理工大学商学院

出　　处：《财富时代》2023年第5期69-71,共3页Times of Fortune

摘　　要：海底捞是中国最大的连锁餐厅,致力于为客户提供优质服务。作为一家高端餐厅,海底捞使用“7ps”营销理论来分析和改进其服务营销活动。“7ps”营销理论指的是产品、价格、促销、渠道、位置、人员和推广,该理论提倡为客户提供优质的服务,不断改进其服务营销活动,以增加客户满意度和价值观,实现商业目标,对餐饮服务企业具有一定的借鉴意义。本文基于文献研究和二手资料的收集分析,运用“7ps”理论解释海底捞服务的相应特点,总结出海底捞目前存在的相应问题,从而提出相关的改进建议。

关 键 词：海底捞 营销理论 服务营销 连锁餐厅 客户满意度 二手资料 促销 文献研究 

分 类 号：F27[经济管理—企业管理]