食品检测中的农药残留检测技术分析  

作　　者：郑婕 

机构地区：[1]河南省食品和盐业检验技术研究院

出　　处：《中国食品》2023年第14期87-89,共3页China Food

基　　金：河南省市场监督管理局科技计划项目“河南特色农产品高分辨质谱农残筛查库的建立与应用”(2021sj60)。

摘　　要：食品安全是关系国计民生的重要问题,农药残留超标则是当前食品质量监督中的突出问题。为了优化果蔬产品的质量,种植者在种植栽培过程中会使用农药防治病虫害,但农药用量控制不合理或使用方法错误则有可能使果蔬表面农药残留量超出标准,进而危害消费者的健康,甚至造成严重的肾脏功能损害。因此,通过检测确保食品中农药残留不高于国家规定就显得尤为重要,是保障人们身体健康的一道重要关卡。

关 键 词：食品质量监督 农药用量 食品检测 食品安全 农药残留量 种植栽培 农药残留检测技术 农药残留超标 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]