基层畜牧兽医站生猪检疫常见问题分析  

Analysis of common problems in pig quarantine at grassroots animal husbandry and veterinary stations

作　　者：朱冠军 朱冠全 朱冠元 

机构地区：[1]江苏省扬中市新坝镇畜牧兽医站 [2]江苏省扬中市动物疫病预防控制中心

出　　处：《中国畜牧业》2023年第12期125-126,共2页China Animal Industry

摘　　要：基层的畜牧兽医站是国家食品安全的最基层部门,但是由于基层畜牧兽医站远离管理中心,造成基层的食品健康安全难以得到国家部门的监督,这导致一些商家趁机违法将不健康的食品放入市场售卖,造成了严重的食品安全隐患问题。在基层畜牧兽医站的日常工作当中,工作人员需要在控制畜牧业产量的同时对畜产品的质量进行严格监督。而在我国的畜牧业当中,生猪养殖占了绝大部分,因此猪肉的食品质量高低直接关系消费者的身体健康。在当前阶段,基层畜牧兽医站的生猪检疫方面出现了较多问题,尤其是近些年出现的注水猪肉问题,已经得到了社会的广泛关注,导致人们失去了对食品安全检测的信任,所以基层地区需要加大食品安全检查力度,寻找并解决当前基层畜牧兽医站中生猪检疫检验方面出现的问题,从而进一步提高猪肉的食品质量安全。

关 键 词：畜牧兽医站 生猪检疫 生猪养殖 基层部门 畜产品 食品质量安全 国家食品安全 食品安全检测 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]