胡椒,舌尖上的美味中药  

作　　者：黎洁 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生月刊》2023年第6期536-537,共2页Health Preserving

摘　　要：它个头小,但是味道香馥浓烈;它是对付湿气的天然克星,祛湿暖胃功力较强,这就是餐桌上的植物——胡椒. 胡椒,又称昧履支、披垒等.它是胡椒科胡椒属木质攀缘藤本植物,胡椒的茎、枝无毛,节显著膨大,常生小根.叶厚,近革质,阔卵形至卵状长圆形,稀有近圆形.胡椒的花杂性,通常雌雄同株,花不好看也不显眼.它的果实就是小小的球状,果实名曰浆果,无柄.它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等,是人们喜爱的调味品.

关 键 词：胡椒碱 花杂 卵状长圆形 胡椒属 胡椒科 藤本植物 阔卵形 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]