读者来信  

作　　者：钱国宏 

机构地区：[1]辽宁鞍山

出　　处：《大众健康》2023年第7期F0003-F0003,共1页WELL-BEING

摘　　要：小时候,每年盛夏来临,我总能吃到母亲做的几道“苦菜”,如素炒苦瓜、苦瓜煎蛋、苦瓜炒腊肉、凉拌苦瓜等。结婚成家后,每年夏季,我看着家人“苦夏”的种种症状,便想起昔日母亲做过的那些“苦菜”来。于是,通过灶间练习,我练出了两样拿手的“苦菜”:三味保健汤和苦瓜炒蛋。

关 键 词：苦菜 苦瓜 保健汤 盛夏 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]