补肝明目药膳两款  

出　　处：《饮食科学》2021年第9期34-34,共1页Diet Science

摘　　要：菠菜枸杞猪肝汤用料:菠菜200克,猪肝250克,枸杞10克,盐、花生油适量。做法:1.猪肝洗干净,切小块,用姜、油、盐,腌制15分钟,枸杞浸泡5分钟,菠菜洗干净切小段。2.锅中加适量的水及少许花生油,烧沸。3.烧沸后,放进猪肝,煮至五六成熟后倒入菠菜段及枸杞,煲至熟。熟后,加少许盐即成。功效:补益肝肾,养血明目。

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分 类 号：TS9[轻工技术与工程]