食用、审美与象征——中国美术中的食物题材及文化意涵  

作　　者：赵成清[1] 曾琦 

机构地区：[1]四川大学艺术学院,成都610207

出　　处：《中国美术研究》2023年第1期77-83,共7页Research of Chinese Fine Arts

基　　金：国家社科基金艺术学项目“20世纪上半叶欧洲的中国工艺美术史研究思路与方法”(22BG132)阶段性成果;四川大学“‘从0到1’创新研究项目”(2022CX32)资助。

摘　　要：中国美术史中,食物题材的艺术创作广泛而流行,涉及不同美术门类及艺术风格。在对食物、食器和食用的表现过程中,中国饮食文化和艺术得到了鲜明地呈现,食物艺术史也成为中国文化史和社会史的重要组成部分。

关 键 词：食物题材 中国美术 象征 

分 类 号：J120.9[艺术—艺术理论]