黑玉米,营养更好?  

作　　者：裴志刚 董毅 

机构地区：[1]大连康复疗养中心营养科 [2]中华医学会疗养康复专业委员会 [3]大连康复疗养中心健康管理部营养科

出　　处：《中国家庭医生》2023年第13期28-28,共1页

摘　　要：黄色的玉米司空见惯,黑色的玉米吃过吗?有人说,黑玉米的营养比普通玉米更好,热量也更低,是减肥好粗粮。但也有人说,黑玉米是转基因的,吃了对身体有害。这黑玉米,到底什么来头?非转基因,颜色来自花青素。黑玉米不是转基因食物。它原产于南美安第斯山区,我国于20世纪末引进培育,现已选育出几十个适合在国内种植的品种。

关 键 词：黑玉米 普通玉米 非转基因 安第斯山区 转基因食物 花青素 营养 

分 类 号：S51[农业科学—作物学]