酒类食品添加剂的检测与分析  

作　　者：肖廉 赵兴丽 

机构地区：[1]甘肃省武威市天祝县市场监督管理局

出　　处：《中国酒》2023年第6期60-61,共2页

摘　　要：近年来,我国酒类食品出现较多的添加剂滥用事件,使酒类产品安全得到越来越多的关注。对此,具体分析我国酒类食品添加剂使用标准,针对存在的不足与问题,探索酒类食品添加剂的检测方法,利用多种检测的方式,快速获取酒类食品添加剂使用情况,为后续的食品安全管理工作提供参考。我国卫生部门等多个相关部门近年来展开联合行动,致力于打击滥用添加剂的行为,并推行一系列的监督管理文件,为食品安全与质量提供保障,一定程度上优化了食品行业的市场环境。但是,由于酒类食品需要经历酿造、液化等流程。

关 键 词：酒类食品 联合行动 酒类产品 食品安全管理 卫生部门 食品行业 存在的不足 监督管理 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]