什么是"复合营养米"  

作　　者：柏品清[1] 任亚萍[1] 胡卉[1] 邬天凤 

机构地区：[1]上海市浦东新区疾病预防控制中心,上海200136

出　　处：《健康之家》2023年第12期24-25,共2页

摘　　要：稻米大约有2/3的营养素分布于米胚、皮层中,而稻米加工精度高,会导致营养素损失增加.如果长期食用精致米面,忽视营养改善情况,会使得人体营养失衡,对健康造成不利影响.比如临床中常见的心脏病、高血压、糖尿病等,就和缺乏微量营养元素有密切关系.

关 键 词：微量营养元素 营养失衡 稻米加工 营养改善 心脏病 高血压 糖尿病 营养素 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]