宴会设计与管理课程思政教学设计与探索  

作　　者：娄在凤[1] 顾志明[1] 

机构地区：[1]嘉兴职业技术学院,浙江嘉兴314025

出　　处：《知识经济》2023年第22期166-168,共3页Knowledge Economy

基　　金：嘉兴职业技术学院五个一批项目“宴会设计与管理”(编号:W2022058);嘉兴职业技术学院课程思政项目“宴会设计与管理”(编号:KCSZ202135);嘉兴职业技术学院在线精品课程“宴会设计与管理”(编号:ZXKC202128)。

摘　　要：专业课程在课程思政建设中起着重要的基础作用,宴会设计与管理课程思政着力将学生价值观融入教学过程中,拓宽知识广度、深度和温度。宴会设计与管理课程思政首先在人才培养方案和教学大纲进行思政元素的整体优化,完善课程体系内容,注重教学能动性的发挥,在宴会设计与管理课程思政的整体设计和实施过程中,对课程思政内涵挖掘凝练、课程实施及教学方法应用等系统谋划,对于课程思政的实施落地进行有效的探索,提升课程的引领性、时代性和开放性。

关 键 词：课程思政 教学设计 宴会设计与管理 

分 类 号：G711[文化科学—职业技术教育学]