常吃绿叶菜,大脑年轻19岁  

作　　者：晓雄 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老同志之友（下半月）》2023年第7期46-46,共1页

摘　　要：美国拉什大学近日一项新研究发现,每周食用超过6份绿叶蔬菜,与大脑中β淀粉样蛋白减少存在关联,吃绿叶菜最多的人,大脑中β淀粉样蛋白沉积量相当于年轻近19岁的人的水平。研究人员通过拉什大学始于1997年的“记忆与衰老”研究项目。

关 键 词：绿叶菜 绿叶蔬菜 Β淀粉样蛋白 拉什 大脑 年轻 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]