中原地区菠菜四季高产栽培技术  

Four Seasons High Yield Cultivation Techniques of Spinach in Central Plains

作　　者：高翔[1] 楚晓真[1] 龚攀[1] 王保瑞[1] GAO Xiang;CHU Xiaozhen;GONG Pan

机构地区：[1]河南省郑州市蔬菜研究所,450015

出　　处：《长江蔬菜》2023年第16期70-72,共3页Journal of Changjiang Vegetables

摘　　要：菠菜原产于亚洲西部的伊朗,在唐朝时期传入我国,距今已有1000多a的历史,其营养价值很高,是一年四季均可供应市场的绿叶蔬菜,菠菜属于藜科,是长日照植物,耐寒性强、适应性广,能长期忍受0℃以下的低温,菠菜是日常生活中非常常见的蔬菜,口感滑嫩、清甜,含有较高的维生素、蛋白质、铁、β胡萝卜素等营养物质,并且耐盐碱能力较一般蔬菜强,生育期短,收获早,效益高。

关 键 词：绿叶蔬菜 耐盐碱能力 长日照 营养物质 耐寒性 Β胡萝卜素 唐朝时期 亚洲西部 

分 类 号：S636.1[农业科学—蔬菜学]