泰国7-11便利店:采用商品二维码提升食品安全和消费者满意度  

作　　者：邱江风[1] 支俊凯 

机构地区：[1]中国物品编码中心

出　　处：《条码与信息系统》2023年第4期31-32,共2页Bar Code & Information System

摘　　要：和许多连锁零售商超一样,泰国7-11便利店也面临着即食类食品有效期管理的商业挑战。如果超过最佳食用日期的商品被出售,消费者将面临潜在的健康威胁和食品安全隐患,商家也将会出现如商业信誉等多方面的风险。在对商品进行盘点和清理库存时,传统的零售商超一般采用的管理模式是理货员人工清点每件商品的保质期情况,这是一项极其耗时、费力、高成本的工作,并极易出现人为错误。从2018年开始,泰国7-11便利店在GS1泰国的帮助和支持下,启动了应用商品二维码防止过期产品销售的管理项目。

关 键 词：连锁零售商 二维码 人为错误 食品安全 消费者满意度 商业信誉 管理模式 保质期 

分 类 号：F72[经济管理—产业经济]