海峡两岸大米标准的比较与启示  

作　　者：沈群红 

机构地区：[1]厦门市标准化研究院,福建厦门361004

出　　处：《海峡科学》2023年第6期93-98,共6页Straits Science

基　　金：国家市场监督管理总局科技项目“两岸食品安全标准法规智能化服务平台开发及应用研究”(编号:2022MK141)。

摘　　要：该文介绍了海峡两岸大米产品的相关标准,对两岸大米的分类、定等指标、质量指标、污染物、真菌毒素限量、农药残留限量、食品添加剂等进行了分析对比,并针对两岸大米标准的差异性提出开展两岸大米相关名词对照研究、完善农药限量要求、吸收采纳台湾地区先进、合理的技术等标准共通的建议措施,旨在进一步推动两岸大米贸易的便利化。

关 键 词：大米 标准 污染物 真菌毒素 农药残留 

分 类 号：TS210.7[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]