基于建筑空间设计探索餐饮综合体新形态  

Using Architectural Space Design to Explore New Form of Future Catering Complex

作　　者：徐昊旻 XU Haomin

机构地区：[1]英国格拉斯哥艺术学院

出　　处：《城市建筑空间》2023年第7期119-121,共3页Urban Architecture Space

摘　　要：以时间变化为线索,探索人们在不同时段的餐饮形态需求,并以此为依据设计出可参照顾客不同需求而变化的餐饮综合体,该餐饮综合体可24h不间断使用,提升空间的使用效率和服务效率,满足餐饮行业不断变化的需求。Taking time changes as a clue,explore people's catering needs at different time periods,and based on this,design a catering complex that can refer to different customers'needs to change.This catering complex can be used 24 hours a day,improving the efficiency of space use and service,and meeting the constantly changing needs of the catering industry.

关 键 词：餐饮空间 餐饮模式 综合体 多功能空间 

分 类 号：TU247.3[建筑科学—建筑设计及理论]