中国酒文化探秘  

作　　者：张钧 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2023年第17期136-141,共6页China Food

摘　　要：我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早国家之一。据有关资料记载,地球上最早的酒,应是落地野果自然发酵而成的。而最先发现这种酒的,便是人类的祖先一一猿猴。

关 键 词：中国酒文化 自然发酵 人类的祖先 酿酒 资料记载 发源地 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]