9月起,有的酒不能再叫白酒了  

作　　者：张家斌 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老同志之友（下半月）》2023年第8期52-52,共1页

摘　　要：白酒是中国的国酒,有两千多年生产历史,与威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒和金酒(杜松子酒)并称世界六大蒸馏酒。白酒类型多样,按发酵工艺可分为固态法、固液法、液态法三种;按香型可分为浓香型、清香型、酱香型、米香型、凤香型、豉香型、芝麻香型、·大特香型、兼香型、老白干香型、董香型、馥郁香型,共十二大香型。

关 键 词：杜松子酒 馥郁香型 蒸馏酒 酱香型 伏特加 浓香型 清香型 朗姆酒 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]