阿斯巴甜致癌吗  

作　　者：刘少伟 

机构地区：[1]上海食品安全研究会

出　　处：《大众健康》2023年第8期86-87,共2页WELL-BEING

摘　　要：事实上,阿斯巴甜是被研究得最透彻的代糖之一,也就是说,只要不摄入过量的阿斯巴甜,问题不大。6月底,一则“阿斯巴甜可能致癌”的消息引发争议。7月14日,国际癌症研究机构、世界卫生组织和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(下称“联合专家委员会”)就非糖甜味剂阿斯巴甜对健康的影响发布评估报告。国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”,将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列(2B类),联合专家委员会重申其每日允许摄入量为每千克体重40毫克。

关 键 词：阿斯巴甜 食品添加剂 致癌性 非糖甜味剂 每日允许摄入量 世界卫生组织 评估报告 对健康的影响 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]