荞麦品质育种与高效栽培专题  

作　　者：易泽林[1,2,3,4] 

机构地区：[1]西南大学农学与生物技术学院 [2]中国作物学会种子专委会 [3]重庆市大豆品种审定专业委员会 [4]重庆市荞麦产业体系创新团队种质资源与育种研究室

出　　处：《西南大学学报（自然科学版）》2023年第9期I0002-I0002,共1页Journal of Southwest University(Natural Science Edition)

摘　　要：主持人语荞麦是我国传统的药食两用作物,也是我国土壤贫瘠区、干旱少雨区、冷凉高寒地区的重要粮食作物和农民的主要经济来源,在维护粮食安全、区域稳定、民族团结等方面发挥着重要作用.研究表明,荞麦不仅营养丰富,还富含其他谷物所不具有的芦丁等生物活性物质,对“三高”等多种慢性病有良好的预防和辅助治疗作用,因此近年来荞麦成为广受人们青睐的功能性食品.但是,与主要作物相比,目前荞麦的育种和栽培工作仍以传统模式为主,各种新技术、新方法的应用还显得不足,阻碍了荞麦产业的进一步发展.

关 键 词：高效栽培 辅助治疗作用 冷凉 区域稳定 生物活性物质 主要经济来源 粮食安全 药食两用 

分 类 号：S517[农业科学—作物学]