基于实地与网络调查的夏秋茶产业发展现状及建议  

Development status and suggestions of summer and autumn tea industry based on offline and online surveys

作　　者：王奕 杨娟[1] 杨海滨[1] 钟应富[1] 徐泽[1] 吴全[1] Wang yi;Yang juan;Yang haibin;Zhong yingfu;Xu ze;Wu quan

机构地区：[1]重庆市农业科学院茶叶研究所/重庆市茶叶工程技术研究中心,重庆永川402160

出　　处：《南方农业》2023年第13期194-199,共6页South China Agriculture

基　　金：重庆市农业农村重点事项专题调研课题“重庆茶资源综合利用实证调查研究”(渝委农办〔2023〕11号);2023年市级特色经济作物全域提质增效项目“重庆茶叶基础数据调研及提质增效技术集成应用”;2022年市级专项资金项目“夏秋茶多元化利用技术集成”(渝农发〔2022〕87号)。

摘　　要：以实地考察结合网络调研的形式,就夏秋茶生产现状进行走访调查,着重介绍了浙江、安徽、四川三个茶区的夏秋茶生产现状;网络问卷调查了夏秋茶加工现状,包括调查企业的经营状况(企业性质、年茶叶加工量、经营产品类型)、企业夏秋茶生产现状(停采原因、产品类型、收购等级标准、鲜叶收购价、加工技术需求)、夏秋茶利用前景调查(利用价值评估、预期销售价格、产品目标销售群或渠道建议、原料利用途径、购买偏好度)、夏秋茶技术及政策需求调查。分析提炼出目前夏秋茶产业发展遇到的问题和难点(产品质量低、生产成本高、结构单一、市场运行创新乏力、综合效益低、产业带动力不强)。提出重庆市夏秋茶产业发展建议:高度重视,把握全局,制定全市夏秋茶利用中长期规划;加大夏秋茶科技创新,实现夏秋茶资源的多途径利用;加大夏秋茶加工企业的培养力度;加大市场监管力度;加强保障措施(领导组织保障、发展资金保障、政策扶持保障)。

关 键 词：夏秋茶 生产现状 加工利用 存在问题 发展建议 

分 类 号：F326.12[经济管理—产业经济]