夏秋茶

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相关作者：肖文军陈兴杰尹军峰师大亮郭敏明更多>>
相关机构：湖南农业大学安徽农业大学中国农业科学院茶叶研究所南京农业大学更多>>
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金寨县夏秋茶生产现状与高质量发展策略探讨
《茶业通报》2025年第1期12-17,共6页余成龙 吴风堃 陈昭文 
金寨县夏秋茶资源存在利用率不高,规模茶企少,夏秋茶产品相对单一,且以低附加值的炒青和黄大茶为主。调研发现,近年金寨县通过财政资金奖补、示范推广单人电动采茶机、清洁能源替代、标准化生产,多品类开发、SC认证和销售渠道拓展等举措...
关键词：金寨县 夏秋茶 生产现状 存在问题 高质量发展 
恒温远红外提香技术在夏秋茶叶资源风味品质提升上的应用
《浙江农业科学》2025年第2期463-466,共4页严蒿峰 方林官 楼舒琳 黄海涛 
杭州市科技特派员项目(20221122I17);杭州市农业和社会发展重点项目(202203A06)。
为了明确恒温远红外提香技术对低值夏秋茶叶资源香气和滋味品质的影响,以杭州市余杭地区的夏秋机采鲜叶原料生产的晒青白茶和炒青绿茶为初始样品,进行了不同温度和辐射距离的远红外提香处理,并对处理后样品进行了感官品质审评和理化成...
关键词：夏秋茶 晒青 炒青 感官品质 生化成分 
金牡丹不同茶类夏秋茶香气品质差异分析被引量：1
《食品科学》2025年第2期171-182,共12页唐梦婷 廖献盛 吴先寿 魏明秀 郑玉成 金珊 张见明 叶乃兴 
中国乌龙茶产业协同创新中心开放基金项目(2024W01);福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金项目(FJZTF01)。
以‘金牡丹’品种夏、秋季嫩梢为原料,分别加工成绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶及红茶,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对夏、秋季的5类茶中的挥发性代谢物进行测定和分析。结果表明,夏茶中鉴定出522种挥发性代谢物,以萜类、酯类...
关键词：金牡丹 不同茶类 夏秋茶 香气品质 香气活性值 
新昌县夏秋茶资源综合利用思考
《中国茶叶加工》2024年第4期15-17,共3页胡双 王士钢 
新昌县是中国名茶之乡、龙井茶原产地域,茶产业已成为新昌农业的主导产业和富民产业。为提升新昌县夏秋茶资源的综合利用率,进一步推动茶产业高质量发展,文章总结分析新昌县夏秋茶资源利用现状、优势和存在问题,并提出了相关对策和建议...
关键词：新昌县 夏秋茶 综合利用 
2024年夏秋季茶叶生产技术指导意见
《山东农药信息》2024年第4期41-42,共2页
为加强夏秋季茶园生产管理,保障夏秋茶和翌年春茶生产,农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部茶叶专家指导组、国家茶叶产业技术体系,提出2024年夏秋季茶叶生产技术指导意见。一、加强茶园培肥管理(一)茶园追...
关键词：产业技术体系 茶叶生产技术 高产茶园 专用复合肥 夏茶 夏秋茶 投产茶园 专家指导组 
冠突散囊菌固态发酵夏秋茶工艺优化和理化特性分析被引量：1
《食品工业科技》2024年第16期220-230,共11页郑选东 许姗姗 刘江文 孙磊 吴学凤 穆冬冬 陈祥松 李兴江 
黄山市揭榜挂帅项目(JZ2022YDZJ0062)。
为改善夏秋茶品质,采用冠突散囊菌对夏秋茶进行发酵研究。通过单因素实验,以夏秋茶茶多酚、总游离氨基酸、总黄酮、水浸出物的含量和感官评分为考察指标,选取4因素3水平进行正交试验优化发酵工艺;采用气相色谱-质谱联用(Gaschromatograp...
关键词：夏秋茶 冠突散囊菌 工艺优化 理化特性 品质提升 
2024年夏秋季茶叶生产技术指导意见
《农民文摘》2024年第8期38-38,共1页
为加强夏秋季茶园生产管理,保障夏秋茶和翌年春茶生产,农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部茶叶专家指导组、国家茶叶产业技术体系,提出2024年夏秋季茶叶生产技术指导意见。
关键词：产业技术体系 茶叶生产技术 夏秋茶 专家指导组 种植业管理司 茶园生产 农业技术推广服务中心 夏秋季 
镇巴夏秋茶的开发利用
《西北园艺》2024年第7期21-23,共3页何洧丞 文婷 杨满平 
总结了陕西省镇巴县夏秋茶开发利用的有利条件,阐述了开发利用面临产品品类少、品质较低、生产成本高、利润空间小、品牌影响力弱、销售渠道单一等问题,提出了强化科技赋能、推广全程机械化、优化产品结构及工艺、加强品牌建设、拓展销...
关键词：夏秋茶 开发利用 建议 镇巴 
乳酸菌的健康功效及其在发酵茶叶中的应用进展被引量：2
《食品科学》2024年第13期365-372,共8页陈善敏 王奕 常睿 罗红玉 袁林颖 杨娟 
重庆市农业科学院绩效激励引导专项(cqaas2022jxjl004)。
乳酸菌在植物基发酵食品中研究应用广泛,对改善并形成发酵产品的独特风味品质、促进营养健康功效多元化等方面具有重要作用。本文介绍了乳酸菌的健康功效,综述了近几年其在发酵茶叶中的应用现状,简述了乳酸菌在发酵茶叶中的应用基础、...
关键词：乳酸菌 健康功效 夏秋茶 生物转化 发酵茶叶 
永嘉乌牛早茶青开发利用现状与对策研究
《农村经济与科技》2024年第5期81-83,共3页周文慧 王思蓉 彭守平 张伯平 章雪媚 岳琼琼 
2023年度温州市科协服务科技创新项目《三茶统筹背景下温州茶产业提质增效路径探究》编号jczc0293。
2023年,“永嘉乌牛早”成功注册地理标志证明商标,永嘉乌牛早茶产业发展迎来新的机遇与挑战。从永嘉乌牛早茶青开发现状和开发意义出发,分析永嘉乌牛早茶青开发利用过程存在的茶企生产性不高、茶青浪费严重、采茶工短缺等现实问题,在深...
关键词：永嘉县 乌牛早茶 科技赋能 茶青 夏秋茶开发 
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