如何制作简单又美味的虾肴  

作　　者：王云(文/图) 壹图(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中老年保健》2023年第9期42-43,共2页

摘　　要：虾是我国传统食材,各大菜系均有以虾入的名菜。传统宴会在冷盘之后,大菜中的“头菜”往往都是用个头儿大的虾做的菜,如油焖大虾、炸烹大虾等,因其肉质肥厚、形美味鲜,让宾客“眼前一亮”。您可能经常听说“对虾”的名号,其实对虾就是主要出产于我国黄海和渤海湾中的海虾,东海北部也有少量分布,因为在我国北方经常是成对出售。

关 键 词：油焖大虾 食材 菜系 美味 对虾 宴会 东海北部 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]