江西省开发出一种新型猕猴桃保鲜剂  

作　　者：刘刚 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农药市场信息》2023年第18期46-46,共1页Pesticide Market News

摘　　要：为开发一种新型称猴桃保鲜剂,江西省科学院微生物研究所以腐烂猕猴桃中筛选出的致离菌为指示菌,探究了苯乳酸、苯乙醇和低聚乳酸3种保鲜剂对指示菌的抑制效果,确定最佳保鲜剂配比。

关 键 词：苯乳酸 微生物研究所 保鲜剂 江西省科学院 猕猴桃 指示菌 苯乙醇 抑制效果 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]