苯乳酸

作品数：127被引量：396H指数：13
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苯乳酸对食源创伤弧菌生物膜抑制作用研究
《食品工业科技》2025年第2期152-158,共7页张艳芳 刘水琳 郭梦伽 吕孟敏 吕欣然 白凤翎 励建荣 崔方超 檀茜倩 董浩 
辽宁省教育厅面上项目(JYTMS20231621)。
本文研究了苯乳酸在亚抑菌浓度条件下对创伤弧菌(Vibrio vulnificus)生物膜形成的抑制作用。首先构建创伤弧菌生物膜模型,然后利用结晶紫染色法和XTT还原法分析苯乳酸对创伤弧菌生物膜形成量和代谢活性的抑制作用,并以胞外多糖、胞外蛋...
关键词：苯乳酸 创伤弧菌 生物膜 抑制作用 
纳米纤维素嵌合型晶胶微球对苯乳酸的层析吸附特性
《高校化学工程学报》2024年第6期882-889,共8页张玮 王文雅 楼小玲 陈治宏 陈冰冰 贠军贤 
浙江省自然科学基金重大项目(LD21B060001);国家自然科学基金(22078296,21576240)。
针对生物法制备苯乳酸的分离纯化问题,利用多微管反应器制备纳米纤维素嵌合型晶胶微球,并接枝N,N-二甲基氨乙基甲基丙烯酰胺,用于苯乳酸的层析分离。结果表明:晶胶微球的粒径在4~6 mm,有效孔隙率达70%以上,绝干孔隙率为87%~91%;以牛血...
关键词：苯乳酸 嵌合型晶胶微球 填充柱 层析 分离 
苯乳酸对霍氏肠杆菌及其生物被膜的抑制作用
《中国食品学报》2024年第11期40-49,共10页孙家兴 李秋莹 崔方超 檀茜倩 孙彤 
国家自然科学基金项目(32202141)。
目的:探究苯乳酸(PLA)对霍氏肠杆菌及其生物被膜中的抑制作用。方法:通过最小抑菌浓度(MIC)、最小杀菌浓度(MBC)、生长曲线、流式细胞术、碱性磷酸酶(AKP)活性、细胞膜完整性、DNA含量、运动能力、生物被膜形成量的测定与激光共聚焦观...
关键词：苯乳酸 霍氏肠杆菌 抑菌 生物被膜 
超声协同苯乳酸对冷鲜鸡胸肉中金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的控制作用
《江苏农业科学》2024年第19期213-219,共7页张娇娇 吴海虹 孙晋跃 李坤朋 孙芝兰 刘芳 徐为民 
国家自然科学基金(编号:31871866);江苏省政策引导类计划(苏北科技专项)(编号:XZ-SZ202013);江苏省普通高校研究生科研创新计划(编号:SJCX20_1428)。
探究超声协同不同浓度苯乳酸(US+0.5%PLA、US+1%PLA)不同处理时间(5、15、30 min)对鸡胸肉表面金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的杀菌效果,US+0.5%PLA处理15 min使菌数降低了0.67 lg CFU/g,US+1%PLA处理15 min使菌数降低了0.68 lg CFU/g,选取U...
关键词：超声 苯乳酸 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 
复合诱变条件优化结合过表达乳酸脱氢酶高效合成苯乳酸
《食品研究与开发》2024年第17期184-194,共11页丁心成 孙瑞杰 王浩源 谭之磊 侯颖 贾士儒 
工业发酵微生物教育部重点实验室暨天津市工业微生物重点实验室资助课题(2020KF006);天津市研究生科研创新项目(2022SKYZ092)。
乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)作为新型生物防腐剂苯乳酸(phenyllactic acid,PLA)的天然生产菌,在自然界中普遍存在,但由于其胞壁较厚、机械强度较大,导致外源基因难以导入。为使LAB自身高效合成PLA,该研究以实验室筛选的乳酸片球菌...
关键词：苯乳酸 乳酸片球菌 乳酸脱氢酶 电转化 重组表达 
苯乳酸和温度对玉米秸秆青贮发酵品质及抗性基因的影响被引量：1
《草地学报》2024年第7期2290-2296,共7页杨丹 尹含雪 张庆 
国家重点研发项目(2022YFE0111000-2,2022YFD1300901)资助。
本研究旨在探究不同温度下添加不同浓度苯乳酸(Phenyl lactic acid,PLA)对玉米(Zea mays L.)秸秆青贮饲料发酵品质、抗生素抗性基因(Antibiotic resistance genes,ARGs)和可移动遗传元件(Mobile genetic genes,MGEs)丰度变化的影响。采...
关键词：玉米秸秆 抗生素抗性基因 苯乳酸 温度 青贮 
高产苯乳酸菌株的筛选及发酵条件的优化
《中国饲料》2024年第9期45-52,共8页高阿波 李留安 胡鹏程 刘佳琦 魏怡 刘鼎阔 
苯乳酸既可以延长饲料保质期又可以提高畜禽生产性能,但目前生物工业化生成苯乳酸的产量很低。为找到高产的菌株,本试验从泡菜中筛选出一株高产苯乳酸菌株,经16S rDNA测序确定该株为乳酸菌属植物乳杆菌。通过单因素试验与正交试验优化...
关键词：苯乳酸 植物乳杆菌 苯丙氨酸 正交试验 响应面 
苯乳酸与DNA相互作用及其抑菌机制研究被引量：2
《食品与发酵工业》2024年第5期67-74,I0001,共9页贾以泽 舒泉先 丛瑞涛 毛银 周胜虎 邓禹 
国家重点研发计划项目(2022YFA0911800);江苏省杰出青年基金项目(BK20220089)。
苯乳酸作为新兴的绿色高效抑菌剂,是传统化学防腐剂的理想替代品,在食品发酵工业方面有着广泛的应用。该研究聚焦于苯乳酸与DNA的相互作用以及在苯乳酸胁迫下的关键基因表达变化。发现苯乳酸能够通过氢键作用与范德华力并以插嵌的方式与...
关键词：苯乳酸 CTDNA 抑菌机制 光谱法 分子对接 转录组 
苯乳酸对雏鸡沙门氏菌感染模型的治疗
《现代畜牧科技》2024年第2期22-25,共4页胡鹏程 张怀瑾 高阿波 魏怡 刘鼎阔 
为验证苯乳酸(PLA)对鸡白痢沙门氏菌的抑杀能力,利用活化的鸡白痢沙门氏菌对雏鸡灌胃,直至雏鸡排便出现白痢等典型感染症状,以此为标准确定鸡白痢沙门氏菌感染模型构建成功,然后进行治疗,发现苯乳酸干预后实验组鸡白痢沙门氏菌感染症状...
关键词：雏鸡 沙门氏菌 替抗 抑菌 动物实验 
苯乳酸处理对香蕉果实后熟品质的影响被引量：2
《保鲜与加工》2024年第2期8-14,共7页高羽莎 李奕星 李芬芳 袁德保 陈娇 
海南省自然科学基金高层次人才项目(320RC682)。
以香蕉果实为试验材料,探究苯乳酸处理对香蕉果实贮藏期间品质的影响。采用0.6%苯乳酸对香蕉果实进行浸泡处理,以清水浸泡为对照,将果实置于23℃、相对湿度85%的环境中贮藏,定期(每2 d)测定果皮色度、果实硬度、可溶性固形物含量及乙烯...
关键词：香蕉 苯乳酸 后熟 品质 贮藏 
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