宁远“特味”  

作　　者：王可 佘露(指导) 

机构地区：[1]广东省广州南方学院番禺附属小学 [2]不详

出　　处：《新作文（小学中高年级版）》2023年第9期33-33,共1页New Writing

摘　　要：“九嶷山上白云飞,帝子乘风下翠微”,诗中所说的九嶷山,位于我的家乡一湖南省永州市宁远县。宁远县美景众多,美食更是让人赞不绝口,宁远血鸭当属其中最独特的一道风味。宁远血鸭好吃的关键在于选材。取当地自家喂养的水鸭一只,将锅洗净,烧干里面的水,不用放油,直接把剁好的鸭肉倒进锅里猛火翻炒,炒得鸭肉开始出油为止。

关 键 词：鸭肉 九嶷山 宁远县 白云飞 湖南省永州市 美食 放油 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]