银川地方风味小吃文化  

作　　者：赵红芳 

机构地区：[1]宁夏师范学院文学院,宁夏固原756000

出　　处：《大众文艺（学术版）》2023年第18期226-228,共3页

基　　金：宁夏高等学校科学研究项目资助(项目名称:银川方言词汇中的饮食文化研究;项目编号:NGY2020080)。

摘　　要：地方饮食不仅能满足人们的生理需求,更能折射出地方文化的全貌,通过地方饮食的窗口可以透视到地方的发展全貌,从生活到生产、从政治到经济、从社会到文化、从语言到民俗等方方面面,这种全面贯穿是与地方饮食文化的形成不可分割。银川风味小吃是银川饮食的一个分支,这个分支同样终贯穿于人们的生活,承载银川地区饮食文化特点的同时,又将银川地区人们生产、生活、精神面貌等方面的风貌浓缩在其中,以其独有的特点立足于地域文化之中。

关 键 词：银川 风味小吃 饮食特点 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]