猴头菇菜谱(一)  

作　　者：周玲 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食用菌》2023年第5期77-77,共1页Edible Fungi

摘　　要：猴头菇豆芽汤原料:猴头菇200 g,黄豆芽150 g,生姜丝8 g,香油、川盐、鲜汤、蘑菇鸡精各适量。制作:猴头菇洗净,改刀成丝,入锅,加鲜汤、川盐、丝姜丝,烧沸,下蘑菇鸡精、净黄豆芽,烧沸至熟,起锅加香油即成。主要功效:补脾益气、宁心安神、解毒抗癌。

关 键 词：猴头菇 补脾益气 宁心安神 主要功效 黄豆芽 豆芽汤 川盐 鸡精 

分 类 号：TS972.122[轻工技术与工程]