浅谈谷物杂粮加工现状及发展趋势  

Briefly discuss the present situation and developmenttrend of cereal grains processing

作　　者：王雪莹 孙健超 陈国威 王若莹 何豫伟 张淑 Wang Xueying;Sun Jianchao;Chen Guowei;Wang Ruoying;He Yuwei;Zhang Shu(Wuxi COFCO Engineering&Technology Co.,Ltd.,Wuxi 214035)

机构地区：[1]无锡中粮工程科技有限公司,无锡214035

出　　处：《粮食与食品工业》2023年第5期18-20,共3页Cereal & Food Industry

摘　　要：本文阐述了谷物杂粮的加工产品、加工技术以及产业发展对策。This paper describes the processing products,processing technology and industrial development countermeasures of cereal grains.

关 键 词：谷物杂粮 加工技术 发展趋势 

分 类 号：TS201[轻工技术与工程—食品科学]