让“流动餐车”变成健康“安全车”  

作　　者：许贵元 

机构地区：[1]不详

出　　处：《乡镇论坛》2023年第26期30-31,共2页

摘　　要：近年来,为操办红白喜事专用的农村“流动餐车”生意十分红火,却游离于食品监管之外,食品安全问题令人担忧。所谓“流动餐车”,一般为厢式货车或是加长版汽车,车上拉着煤气灶具、厨房用具、锅碗盆、餐桌凳子、小型水柜、钢管、篷布等,谁家遇有婚丧嫁娶需要操办宴席,一个电话他们就主动上门。

关 键 词：厨房用具 食品监管 煤气灶具 厢式货车 餐车 篷布 食品安全问题 宴席 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]