浅谈武夷岩茶传统工艺与现代生产机械演变与结合  

作　　者：王文震 

机构地区：[1]香江茶业有限公司,福建武夷山354306

出　　处：《福建茶叶》2023年第10期125-127,共3页Tea in Fujian

摘　　要：本文分析武夷山茶人在于传承武夷岩茶大红袍传统制作技艺过程中结合现代化科技生产力及科技研发展成果用于优化生产步骤,分析当下茶产业发展现状与机械设备安装到大环境生产下发展趋势,笔者浅谈现代机械设备与传统工艺结合带来的更新换代性能特点及技术共连途径,以求实现新旧结合转换模式以此来提高茶企业生产效率。

关 键 词：武夷岩茶 传统工艺 现代机械 演变 结合 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]