珍惜“盘中餐”,掀起节约“新食尚”  

作　　者：《标准生活》编辑部 

机构地区：[1]不详

出　　处：《标准生活》2023年第5期1-1,共1页Standard Living

摘　　要：随着当下生活方式、社交文化与健康意识的改变及提升,食物、餐饮浪费场景变得多元化,“商务宴请点少丢面儿”“食堂饭菜不好吃”“外卖凑单不喜欢吃”“减肥尝尝就好”“即将过期影响健康”……浪费原因也似乎正在变得“合理化”。2020年12月,全国人大常委会专题调研组关于珍惜粮食、反对浪费情况的调研报告显示,不包括居民家庭饮食中的食物浪费,中国城市餐饮每年食物浪费大致在340亿斤至360亿斤,不科学的消费心理和方式、精细化管理程度不够、缺乏节俭意识是造成餐饮浪费的主要原因。

关 键 词：节俭意识 精细化管理 消费心理 调研报告 食物浪费 多元化 反对浪费 餐饮 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]