浅析食品检测中化学仪器分析技术  

作　　者：王胜清 

机构地区：[1]临沂科技职业学院(生态环保系),山东临沂276000

出　　处：《中国食品工业》2023年第18期68-70,共3页China Food Industry

摘　　要：随着近几年人们生活水平以及对食品安全关注度的不断提升,加强食品安全检测、提高食品检测水平、加强食品市场管控成为了社会发展过程中必须要关注的内容。为此,食品检测部门一定要加强对食品检测质量的关注,利用先进的化学仪器设备以及制度规范,提高食品安全检测的效率和准确性,为食品安全保驾护航。为此,本文分析了化学仪器分析技术在食品检测中的优势和主要技术。

关 键 词：食品检测 化学仪器 质控措施 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学] O657[轻工技术与工程—食品科学与工程]