土耳其烤肉重在“旋转”  

作　　者：沈钧 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2023年第10期65-65,共1页

摘　　要：土耳其地跨欧亚大陆,特殊的地理位置使其自古以来成为东西方文明的交汇点,这也造就了土耳其饮食文化中兼收并蓄、推陈出新的特点。说到土耳其美食,最具代表性的当数土耳其烤肉,烤肉已经成为土耳其饮食乃至生活中不可或缺的重要一环,在土耳其人眼中,可以说是无物不可烤,无烤不成食。

关 键 词：饮食文化 烤肉 土耳其人 东西方文明 欧亚大陆 兼收并蓄 交汇点 美食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]