高校食品类专业生产实习教学现状及对策——以山西师范大学为例  

作　　者：马慧 额日赫木 李美琳 崔娜 

机构地区：[1]山西师范大学食品科学学院,山西太原030031 [2]沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳110866

出　　处：《西部素质教育》2023年第21期174-177,共4页Western China Quality Education

基　　金：山西省高等学校教学改革创新项目(编号:J20220454)。

摘　　要：文章以山西师范大学为例,首先阐述了相关背景,然后论述了高校食品类专业生产实习教学的重要性,接着分析了高校食品类专业生产实习教学现状,最后提出了高校食品类专业生产实习教学对策。

关 键 词：生产实习教学 食品类专业 高校 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]