厨房食品安全常识小测验  

作　　者：张婕 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健与美》2023年第11期68-69,共2页Fitness & Beauty

摘　　要：1.吃剩下的荤菜,如炖肉,应该……A冷却到室温后再放进冰箱。B尽快放进冰箱。C放在餐桌上就行,因为它们已经熟了。D我从来没有让荤菜剩下过。2.冰箱的温度应该设定在……A10摄氏度以上。B4摄氏度以下。C零下1摄氏度以下。D不管什么温度,只要能把啤酒变凉就行。3.当你听说另一个国家出现了由食品问题导致的疾病爆发,而导致疾病爆发的食品恰好就是你家附近杂货店售出的一批新鲜紫苏叶。你应该……A在食用之前把紫苏叶洗干净。B彻底远离新鲜的紫苏叶。

关 键 词：紫苏叶 疾病爆发 另一个国家 荤菜 安全常识 啤酒 冰箱 食品 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]