牛油果  

作　　者：安歌 齐健娜(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《启蒙》2023年第10期F0004-F0004,共1页

摘　　要：牛油果,学名鳄梨,原产于热带美洲,如今在世界热带、亚热带地区均有种植。这种水果“颜值”不高,营养价值比较高,含有多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质等。生果可食用,也可作菜肴和罐头。果仁含脂肪油,供食用、医药和化妆工业用。

关 键 词：牛油果 脂肪油 营养价值 多种维生素 可食用 脂肪酸 果仁 菜肴 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]