鱼明胶离子交换树脂系统的选型设计  

作　　者：梁吕保 杨莉莉 唐彩珍 刘梓雯 

机构地区：[1]广东百维生物科技有限公司 [2]南宁东恒华道生物科技有限责任公司 [3]阳江喜之郎果冻制造有限公司

出　　处：《中国食品》2023年第22期72-74,共3页China Food

摘　　要：离子交换树脂系统已经在食品工业中应用多年,是鱼明胶生产过程中的一道重要工序,用于吸附前端提胶、固液分离等步骤中加入的酸、碱,起到吸附、脱色、除臭等作用,对于改善产品品质至关重要。离子交换树脂系统再生会用到酸和碱,会腐蚀系统的零部件进而出现故障,影响系统的稳定性、运行效率等。

关 键 词：离子交换树脂 产品品质 鱼明胶 固液分离 酸和碱 生产过程中 食品工业 选型设计 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]