为提高产品制作速度 星巴克推出新计划  

作　　者：Daniela Sirtori-Cortina 杜然(译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《商业周刊（中文版）》2023年第18期12-14,共3页Bloomberg Businessweek

摘　　要：如今,人们远离附近星巴克的最大原因并非大杯的黄金烘培香草拿铁要7美元,也不是一个超大杯的12摩卡曲奇星冰乐的热量高达590卡。而是要等太久。研究机构TechnicsInc.的调查显示,超过三分之一的客户从下单到拿到咖啡需要等待5分钟以上的时间。这主要是因为菜单种类过于繁杂,以及越来越多的定制饮品(客人可以根据需要选择不同分量的奶油、浓缩咖啡和冰奶沫),仅一杯拿铁就有超过3830亿种不同的选择组合。

关 键 词：星巴克 烘培 曲奇 选择组合 三分之一 咖啡 饮品 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]