父亲的炒猪肝  

作　　者：王贞虎 

机构地区：[1]重庆

出　　处：《金秋》2023年第22期67-67,共1页

摘　　要：早年家里都是由母亲烧菜做饭,父亲难得下一回厨房。再后来我们几个孩子长大,也会在厨房里帮忙做一点事,父亲依然是饭来张口。只有家里要吃炒猪肝时,他才亲自动手。儿时我得过肝炎,身体较弱,猪肝营养丰富,有补血、补肝之功效,家里经常买猪肝做给我吃。猪肝也是猪所有内脏中味道最鲜美的,汆烫后,再加一点菠菜在汤内,母亲的说法,好吃得“下巴都掉了”。

关 键 词：猪肝 营养丰富 饭来张口 厨房 补血 内脏 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]