香榧采收后熟处理技术(上)  

作　　者：王小军 邬玉芬 朱奇彪 

机构地区：[1]浙江省宁波市轩峰农业发展有限公司,315600 [2]浙江省宁海县农业农村局,315600 [3]浙江农艺师学院,310021

出　　处：《新农村》2023年第11期32-33,共2页

摘　　要：香榧为红豆杉科榧树属常绿乔木,是世界稀有的经济树种,原产我国。浙江省诸暨市是香榧传统产区。宁海县是浙江香榧发展新兴产区,至今种植面积达2万余亩,靑蒲产量达1 100吨。成熟香榧从树上采摘到加工成干果有多个技术环节。传统的采收加工方式存在诸多问题,如采收后熟过程中存在发热腐烂、精油串味等弊病,后熟导致整体品质差,已成为香榧产业瓶颈。为让香榧更香,品质更稳定,在香榧采收、装运、分拣、脱蒲、后熟处理、清洗、分级、晒制、贮藏等过程中,要注重以下技术的应用。

关 键 词：采收加工 香榧 后熟过程 晒制 常绿乔木 经济树种 浙江省诸暨市 红豆杉科 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]