鲜到心尖台州菜  

作　　者：蒋晖 四季芭比(图) 方海兵(制作) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国烹饪》2023年第12期94-95,共2页Chinese Cuisine

摘　　要：这两道菜均是浙江台州人的过冬家常菜,以当地冬季食材为主料。每逢秋冬北风强劲,便是台州带鱼体壮骠肥时,肉质非常细腻,当地人尤喜以带鱼与白萝卜同烧,自然鲜与天然甜融合成绝好滋味。

关 键 词：食材 白萝卜 浙江台州 带鱼 过冬 滋味 主料 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]